I biscotti avena e cioccolato senza cottura sono uno snack goloso, sano e facilissimo da preparare. Non serve il forno e bastano pochi minuti per ottenere dei dolcetti energetici, ideali per colazioni al volo, merende pomeridiane o spuntini post-allenamento. Sono perfetti anche per chi cerca un’alternativa ai dolci confezionati: ricchi di fibre, naturalmente dolci e con tutto il gusto intenso del cioccolato fondente.
Perché amerai questa ricetta:
Perché è semplicissima, veloce e non richiede cottura. Puoi prepararli in anticipo e conservarli per diversi giorni, così da avere sempre uno spuntino pronto e nutriente. Sono versatili, personalizzabili e piacciono a tutti: grandi, bambini, sportivi e golosi. Il contrasto tra la cremosità del cioccolato e la croccantezza dell’avena è irresistibile, e la dolcezza naturale del miele o dello sciroppo d’agave li rende perfetti anche per chi cerca dolci più sani.
INGREDIENTI CHE TI SERVIRANNO:
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150 g di fiocchi di avena
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100 g di cioccolato fondente
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80 g di burro di arachidi (o burro di mandorle)
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50 g di miele o sciroppo d’agave
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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1 pizzico di sale
COME PREPARARE I BISCOTTI AVENA E CIOCCOLATO SENZA COTTURA:
Inizia preparando la base cremosa: in un pentolino dal fondo spesso, metti il cioccolato fondente spezzettato, il burro di arachidi (o quello di mandorle), il miele o lo sciroppo d’agave, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Fai sciogliere tutto a fuoco basso, mescolando continuamente con una spatola o un cucchiaio di legno, finché non si forma una crema liscia e omogenea. Non portare mai il composto a ebollizione, ma mantienilo a fuoco dolce per evitare che il cioccolato si bruci.
In una ciotola capiente versa i fiocchi di avena, poi aggiungi il composto caldo appena preparato. Mescola con cura finché l’avena è completamente rivestita dal mix di cioccolato e burro di arachidi. Il composto dovrà risultare denso ma lavorabile con un cucchiaio.
Preleva porzioni di impasto con un cucchiaio e forma dei piccoli mucchietti su un vassoio rivestito con carta da forno. Se preferisci, puoi dare una forma più precisa modellandoli con le mani leggermente inumidite o con l’aiuto di un coppapasta. Una volta formati tutti i biscotti, trasferisci il vassoio in frigorifero e lascia riposare per almeno un’ora, finché i biscotti si saranno rassodati e saranno pronti per essere gustati.
ISTRUZIONI PASSO-PASSO:
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Sciogli in un pentolino il cioccolato, il burro di arachidi, il miele (o agave), la vaniglia e un pizzico di sale a fuoco basso.
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Mescola finché il composto è omogeneo e liscio.
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Versa il composto caldo sui fiocchi di avena in una ciotola grande.
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Mescola bene finché tutta l’avena è rivestita.
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Preleva l’impasto con un cucchiaio e forma i biscotti su carta forno.
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Dai forma ai biscotti con le mani o con un coppapasta.
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Metti il vassoio in frigo per almeno 1 ora.
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Servi freddi o a temperatura ambiente.
CONSIGLI UTILI:
Puoi personalizzare i biscotti aggiungendo frutta secca tritata (come mandorle o noci), cocco grattugiato, semi (chia, lino, zucca) o anche qualche goccia di cioccolato extra per un tocco ancora più goloso. Se vuoi una consistenza più morbida, usa fiocchi di avena piccoli; per una texture più rustica, opta per fiocchi interi. Non esagerare con il miele o lo sciroppo, altrimenti i biscotti risulteranno troppo dolci.
DETTAGLI:
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Tempo di preparazione: 10 minuti
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Tempo di riposo in frigo: 1 ora
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Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
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Porzioni: circa 12 biscotti
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Categoria: Dessert / Snack
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Metodo: Senza cottura
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Cucina: Internazionale
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Dieta: Vegetariana
NOTE:
Per una versione vegana, utilizza uno sciroppo d’agave o di acero al posto del miele e verifica che il cioccolato fondente non contenga derivati del latte. I biscotti possono essere anche congelati e gustati direttamente da freddi: sono perfetti nelle giornate calde.
DOMANDE FREQUENTI:
Posso usare l’avena istantanea?
Sì, ma la consistenza sarà meno croccante. I fiocchi d’avena tradizionali rendono meglio in questa ricetta.
Il burro di arachidi può essere sostituito?
Certo! Puoi usare burro di mandorle, burro di anacardi o anche tahina per un gusto più originale.
I biscotti si possono congelare?
Sì, puoi congelarli già formati. Ti basterà lasciarli scongelare qualche minuto prima di gustarli, oppure mangiarli direttamente da freddi come snack rinfrescante.
ISTRUZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conserva i biscotti in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per massimo 5 giorni. Se fa molto caldo, puoi anche conservarli nel freezer per una maggiore durata: restano perfetti e pronti all’uso in ogni momento.
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CONCLUSIONE:
I Biscotti Avena e Cioccolato Senza Cottura sono un’idea geniale per preparare uno snack goloso, sano e velocissimo. Perfetti per ogni momento della giornata, si realizzano con ingredienti semplici e conquistano al primo morso. Provali e non potrai più farne a meno: una ricetta furba da tenere sempre a portata di mano!