Ciambella al Cacao Facile

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Dessert goloso e irresistibile, la ciambella al cacao è un dolce perfetto per colazione o merenda. Soffice, profumata e dal gusto intenso di cioccolato, si prepara con pochi ingredienti e senza alcuna difficoltà. Il risultato è una torta morbida, umida e cioccolatosa al punto giusto, che farà felici grandi e bambini.

Perché amerai questa ricetta:

La ciambella al cacao è veloce da preparare, adatta a ogni occasione e ideale per chi ama i sapori semplici ma decisi. È perfetta da gustare da sola oppure accompagnata da un velo di marmellata, crema o panna. Può diventare anche la base per dolci più elaborati, ma già così conquista per la sua consistenza soffice e il suo profumo avvolgente.

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INGREDIENTI CHE TI SERVIRANNO:

  • 250 g di farina 00

  • 50 g di cacao amaro in polvere

  • 150 g di zucchero

  • 3 uova

  • 100 ml di latte

  • 80 ml di olio di semi

  • 1 bustina di lievito per dolci (16 g)

  • 1 bustina di vanillina (facoltativa)

  • 1 pizzico di sale

  • Zucchero a velo q.b. (per decorare)

COME PREPARARE LA CIAMBELLA AL CACAO FACILE:

ISTRUZIONI PASSO-PASSO:

Inizia rompendo le uova in una ciotola capiente e sbattile con lo zucchero con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza alla ciambella.

Aggiungi il latte e l’olio di semi a filo, continuando a mescolare con le fruste a bassa velocità. Se lo desideri, puoi unire anche la vanillina per aromatizzare ulteriormente l’impasto.

Setaccia la farina con il cacao amaro, il lievito e il pizzico di sale, poi incorpora le polveri al composto liquido poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola o con le fruste a bassa velocità. Continua finché l’impasto risulta omogeneo, liscio e senza grumi.

Imburra e infarina uno stampo a ciambella da circa 22-24 cm di diametro e versa al suo interno l’impasto, livellando la superficie con una spatola.

Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la ciambella è pronta.

Sforna e lascia raffreddare nello stampo per circa 10 minuti, poi sformala delicatamente su una gratella e falla raffreddare completamente.

Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

CONSIGLI UTILI:

Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere all’impasto 50 g di gocce di cioccolato fondente o tritare del cioccolato al coltello. Se desideri una ciambella più aromatica, sostituisci la vanillina con un cucchiaino di estratto naturale di vaniglia o una punta di cannella. Per una versione senza lattosio, puoi usare latte vegetale come quello di avena, riso o soia.

DETTAGLI:

  • Tempo di preparazione: 15 minuti

  • Tempo di cottura: 35-40 minuti

  • Tempo totale: 50-55 minuti

  • Porzioni: 6-8

  • Categoria: Dessert

  • Metodo: Forno

  • Cucina: Italiana

  • Dieta: Vegetariana

NOTE:

La ciambella al cacao si conserva perfettamente per diversi giorni se tenuta sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico. Può essere anche congelata a fette e riscaldata leggermente all’occorrenza per ritrovare tutta la sua morbidezza. Se vuoi servirla in modo ancora più goloso, accompagna ogni fetta con panna montata o crema spalmabile al cioccolato.

DOMANDE FREQUENTI:

Posso usare il cioccolato al posto del cacao in polvere?
Sì, puoi sciogliere 100 g di cioccolato fondente e aggiungerlo all’impasto, ma in questo caso riduci leggermente la quantità di zucchero.

Si può fare la ciambella al cacao senza uova?
Puoi provare a sostituire ogni uovo con 60 ml di yogurt o con una “flax egg” (1 cucchiaio di semi di lino tritati + 3 cucchiai d’acqua, lasciati riposare per 10 minuti), ma la consistenza sarà diversa.

Come faccio a renderla più umida?
Puoi aggiungere due cucchiai di yogurt o un cucchiaio di miele all’impasto per ottenere una ciambella ancora più morbida e umida.

ISTRUZIONI DI CONSERVAZIONE:

Conserva la ciambella al cacao a temperatura ambiente per 3-4 giorni, ben coperta. Evita di metterla in frigo, poiché il freddo tende a seccarla. Puoi anche congelarla a fette singole, avvolte nella pellicola, da scongelare a temperatura ambiente o in microonde.

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CONCLUSIONE:

La ciambella al cacao è una ricetta facilissima e sempre vincente, perfetta per chi ama il cioccolato e cerca un dolce da forno semplice ma pieno di gusto. Soffice, profumata e dal cuore morbido, è pronta a conquistare tutti fin dal primo morso. Preparala oggi stesso e goditi una fetta di dolcezza fatta in casa!

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