Un delizioso contorno, semplice e saporito, perfetto per accompagnare piatti sia di carne che vegetariani. Questa combinazione di patate, peperoni e cipolle, arricchita da erbe aromatiche, è ideale per chi cerca un piatto versatile e ricco di gusto.
Perché amerai questa ricetta
Adorerai questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori autentici che racchiude. Le patate diventano croccanti e dorate, mentre i peperoni e le cipolle acquisiscono una dolcezza naturale durante la cottura al forno. È un piatto versatile, ideale per ogni occasione, che può essere personalizzato con le tue erbe preferite.
Ingredienti che ti serviranno:
- 800 g di patate
- 2 peperoni (1 rosso e 1 giallo)
- 2 cipolle medie
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Come preparare le Patate con Peperoni e Cipolle al Forno
Istruzioni passo-passo:
- Preparazione delle verdure
- Sbuccia le patate e tagliale a pezzi grossi, cercando di mantenere una dimensione uniforme per una cottura omogenea.
- Lava i peperoni, rimuovi il gambo, i semi e le parti bianche interne, quindi tagliali a pezzi grossi.
- Sbuccia le cipolle e affettale finemente.
- Assemblaggio
- In una teglia da forno capiente, distribuisci le patate, i peperoni e le cipolle.
- Aggiungi i rametti di rosmarino fresco per insaporire.
- Condisci il tutto con sale, pepe e olio extravergine d’oliva. Mescola bene con le mani, assicurandoti che tutte le verdure siano ben ricoperte dal condimento.
- Cottura
- Preriscalda il forno a 200°C in modalità ventilata.
- Inforna la teglia e cuoci per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che le verdure si attacchino e per garantire una doratura uniforme.
- Servizio
- Quando le patate saranno dorate e croccanti, sforna e servi il contorno caldo, direttamente in tavola.
Consigli utili
- Per un sapore extra, puoi aggiungere erbe aromatiche come origano, timo o maggiorana.
- Se preferisci una superficie più croccante, spolvera le verdure con un po’ di pangrattato prima di infornarle.
- Per un tocco di colore, puoi utilizzare peperoni di diversi colori.
Dettagli
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Tempo totale: 40 minuti
- Porzioni: 4
- Categoria: Contorno
- Metodo: Al forno
- Cucina: Italiana
- Dieta: Vegetariana
Domande frequenti
Posso preparare questa ricetta in anticipo?
Sì, puoi tagliare e condire le verdure qualche ora prima di infornarle. Conservale coperte in frigorifero fino al momento della cottura.
Posso usare altre verdure?
Certamente! Zucchine, carote o melanzane si abbinano perfettamente a questa ricetta.
Come posso conservare gli avanzi?
Metti le verdure avanzate in un contenitore ermetico e conservale in frigorifero per 2-3 giorni. Scaldale in forno per mantenerle croccanti.
Scopri anche:
Conclusione
Le Patate con Peperoni e Cipolle al Forno sono un contorno irresistibile, che unisce semplicità e sapori genuini. Preparalo per accompagnare i tuoi piatti preferiti e porta in tavola un’esplosione di colori e profumi!