Dessert semplice, veloce e incredibilmente soffice: la torta sette vasetti al cioccolato è la soluzione perfetta per chi cerca un dolce goloso da preparare senza bisogno della bilancia. Bastano sette vasetti (quello dello yogurt da 125 g) come unità di misura e pochi minuti per ottenere un impasto pronto da infornare. È ideale per la colazione, la merenda o da servire a fine pasto con una spolverata di zucchero a velo.
Perché amerai questa ricetta:
La amerai perché è facilissima da realizzare, non richiede attrezzature particolari e riesce sempre al primo colpo. La torta ha una consistenza morbidissima e un sapore ricco di cioccolato, perfetta anche per essere farcita o decorata. È il dolce ideale quando vuoi preparare qualcosa di buono con quello che hai già in dispensa.
INGREDIENTI CHE TI SERVIRANNO:
(per 6-8 persone – usa come misurino il vasetto da 125 g di yogurt)
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1 vasetto di yogurt (bianco o al cioccolato)
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2 vasetti di zucchero
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1 vasetto di olio di semi di girasole
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2 vasetti di farina 00
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1 vasetto di fecola di patate (oppure altra farina 00)
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1 vasetto di cacao amaro in polvere
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3 uova
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1 bustina di lievito per dolci
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1 pizzico di sale
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Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
COME PREPARARE LA TORTA SETTE VASETTI AL CIOCCOLATO:
ISTRUZIONI PASSO-PASSO:
1. Prepara l’impasto:
In una ciotola capiente rompi le uova e montale con lo zucchero usando le fruste elettriche o una frusta a mano fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo yogurt e poi l’olio di semi di girasole, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi gli ingredienti secchi:
Setaccia insieme la farina 00, la fecola di patate, il cacao amaro, il lievito e un pizzico di sale. Unisci questi ingredienti secchi all’impasto poco per volta, mescolando delicatamente con una spatola o con le fruste a bassa velocità fino ad amalgamare il tutto. L’impasto deve risultare liscio, denso e privo di grumi.
3. Versa nello stampo:
Imburra e infarina una tortiera rotonda del diametro di 22-24 cm. Versa l’impasto all’interno e livellalo con una spatola per ottenere una superficie uniforme.
4. Cuoci la torta:
Preriscalda il forno statico a 180°C. Inforna la torta e cuoci per circa 35-40 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce asciutto, la torta è pronta. In caso contrario, prolunga la cottura di qualche minuto.
5. Raffredda e servi:
Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente nello stampo prima di sformarla su un piatto da portata. Se ti piace, spolvera la superficie con zucchero a velo per un tocco finale elegante.
CONSIGLI UTILI:
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Puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato fondente o bianco per renderla ancora più golosa.
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Se preferisci una torta più umida, puoi aggiungere un cucchiaio di yogurt in più all’impasto.
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Conserva la torta ben coperta per evitare che si secchi: resterà morbida per diversi giorni.
DETTAGLI:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
Tempo totale: circa 55 minuti
Porzioni: 6-8
Categoria: Dessert
Metodo: Al forno
Cucina: Italiana
Dieta: Vegetariana
NOTE:
Puoi utilizzare yogurt al gusto che preferisci (bianco, alla vaniglia, al cioccolato) per dare alla torta un aroma più personalizzato. La torta sette vasetti è ottima anche come base per torte farcite o glassate.
DOMANDE FREQUENTI:
Posso usare un altro tipo di farina al posto della fecola?
Sì, puoi usare un vasetto in più di farina 00 oppure una farina leggera come quella di riso.
La torta si può congelare?
Sì, puoi congelare le fette già tagliate in contenitori ermetici. Basta scongelarle a temperatura ambiente o passarle qualche secondo al microonde.
Posso usare olio d’oliva al posto di quello di semi?
Meglio di no, perché l’olio d’oliva ha un gusto più intenso che potrebbe coprire il sapore delicato del cioccolato.
ISTRUZIONI DI CONSERVAZIONE:
Conserva la torta sotto una campana di vetro o ben coperta con pellicola per alimenti a temperatura ambiente. Si mantiene morbida per 3-4 giorni. Se preferisci, puoi conservarla anche in frigorifero, ma ti consigliamo di tirarla fuori mezz’ora prima di servirla.
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CONCLUSIONE:
La torta sette vasetti al cioccolato morbida è il dolce perfetto per chi vuole una ricetta semplice, veloce e garantita. Perfetta per ogni momento della giornata, è amata da grandi e piccini. Preparala anche tu con il vasetto dello yogurt come misurino e porta in tavola un dolce che profuma di casa e semplicità.